Hiina traditsiooniline etikett

Hiina traditsiooniline etikett

Hiina toidu peamine omadus on lauanõude kasutamine, millel on oma traditsiooniline rõhk. Lubage mul tutvustada teile mitmeid levinumaid kasutusviise.

1. Söögipulgad

Söögipulkade kasutamisel on palju tabusid: neid tuleb kasutada kahekesi. Söögipulkadega võtmisel olge ettevaatlik, et te ei lakkuks, hoolimata sellest, kas söögipulkadele on jäänud toitu. Kui söögipulki hetkel ei kasutata, tuleks need asetada söögipulgatugedele või oma kausi või taldriku servale. Ärge asetage seda otse söögilauale ning ärge asetage horisontaalselt kaussidele ja taldrikutele, eriti avalikele kaussidele ja taldrikutele. Kui söögipulki ei kasutata, ei tohiks neid "tähelepanu" peale toidule ega nõudele panna. Rahvapärimuse järgi tehakse seda vaid esivanematele ohverdades. Lisaks ärge kasutage söögipulki kahvlitena toidu kahvlite valmistamiseks. Teistega vesteldes peaksite oma söögipulgad ajutiselt käest panema ja te ei saa nendega "näpuga näidata" ega edasi-tagasi "tantsida". Veelgi enam on keelatud lüüa kausse ja taldrikuid "heliriba" jaoks. Ärge kasutage söögipulkasid hammaste korjamiseks, sügeluste kriimustamiseks jne.

2. Lusikas

Lusikate kasutamisega seoses on kaks olukorda, üks on avalik lusikas ja teine ​​on teie enda spetsiaalne lusikas. Kaasaegse Hiina toiduetiketi trend on propageerida üha enam serveerimislusikate kasutamist, eriti supipõhiste roogade puhul. Avaliku lusika puhul pidage meeles, et pange see iga kord pärast toidu kokkuvõtmist tagasi ja ärge saatke seda otse suhu, vaid pange see kõigepealt oma kaussi ja tassi ning seejärel kasutage selle võtmiseks oma lusikat. , muidu kaotab see avaliku lusika tähenduse. Kuidas sa lusikat hoiad? Tavaline hoidmisviis on: hoidke lusika käepideme otsast paremas käes, nimetissõrm peal, hoidke lusika käepidet all ning toetage pöidla ja keskmist sõrme altpoolt. Mõned inimesed hoiavad lusikat nii, et pöial on üleval, hoiavad lusika käepidemest ning toetavad nimetis- ja keskmist sõrme. See pole õige.

Kui kasutate supi joomiseks lusikat, peate erinevalt lääne toidust jooma seda väljastpoolt sissepoole. Ärge kunagi võtke seda kätte ja jooge seda otse ning ärge tehke joomise ajal häält. Lusikaga toitu võttes ära täitke seda üle, et mitte üle voolata ja lauda või enda riideid määrida. Vajadusel võid pärast toidu kühveldamist mõnda aega paigal olla ja kui supp enam alla ei voola, liiguta seda nautima tagasi. Pärast lusikaga toidu võtmist võib selle kohe ära süüa või taldrikule panna ning ei saa toitu tagasi kallata algsesse kohta. Kui toit on liiga kuum, ei saa seda lusikaga kühveldada, rääkimata suuga puhumisest. Sööge toitu lusikast, ärge pistke lusikat suhu ega imege ja lakkuge korduvalt. Kui te lusikat mõnda aega ei kasuta, asetage see otse lauale asetamise või toidu sisse torkamise asemel tagasi taldrikule.

3. Kauss

Äriüritusel einestades ära söö kausiga, rääkimata kahe käega kausi hoidmisest. Kasutage söömisel abistamiseks pulkasid ja lusikaid ning te ei saa otse "käivitada" või "suuda" ega imeda kausi külge. Kui taldrikul või kausil on toidujääke, ära kalla seda otse suhu, rääkimata lakkumisest, selle käsitsemiseks võid kasutada söögipulki või lusikat. Kasutamata kausid ja ärge visake neisse asju, näiteks mõnda kasutamata salvrätikut. Samuti pole hea kaussi tagurpidi lauale panna.

4. Toiduroog

Toidunõusse pannakse ajutiselt avalikult nõudelt korjatud nõud. Ärge lisage iga kord liiga palju roogasid, vastasel juhul näeb see räpane ja räpane välja ning näeb välja nagu "näljane kummitus reinkarneerunud". Parem on mitte kuhjata erinevaid roogasid, vastasel juhul ei hakka nõud mitte ainult üksteist "maitsestama", vaid näevad ka kole välja. Ära sülita maapinnale või lauale jääke, luid ja okkaid, mida sa ei taha süüa, vaid pane need toidunõude ette. Toidunõule seda otse suust sülitada ei saa. Abiks võite kasutada söögipulki või käsi. Kui nõud on määrdunud või konte ja okkaid täis, võid paluda kelneril need välja vahetada.

Jiatianfu lauanõud on rohelised, mittetoksilised, veekindlad, vastupidavad, kukkumiskindlad ja kõrge temperatuurikindlad ning taaskasutatavad. Võib kasutada mikrolaineahjudes ja desinfitseerimiskappides, kõrge temperatuur ei purune; ere läige, kergesti värvitav, aeglane soojusjuhtivus, mitte kuum, siledad servad, õrn tunne, kergesti puhastatav. Toode on läbinud erinevad testimisnäitajad; toode on läbinud SGS standardi; toode on läbinud toidukonteinerite sertifikaadi. Laialdaselt kasutatav toitlustustööstuses ja lastetoitlustustööstuses.